Kalėdiniai meduoliai

Meduoliai pradeda Kalėdų laiką mūsų šeimoje. Pirmąją partiją kepame jau gruodžio 6 d.. Tada irgi yra skaniausi: ploni, trapūs, labai aromatingi. Kažkas gali būti nepatenkintas, kad ant jų nėra šokolado ar spalvotų žirnelių ar blizgančios glazūros. Taip pat nerasime nei migdolų, nei riešutų. Štai tokie, gana griežti, mus labiausiai džiugina. Tada jaučiame jų aštroką skonį ir puikiai tinka šiltai kavai arba arbatai.

INGREDIENTAI

  • 500 g kvietinių miltų „Szczepanki“ (+skirti apibarstymui kočiojimo ir apipjaustymo metu)

  • 200 g natūralaus medaus

  • 200 g cukraus pudros

  • keli šaukštai karamelės

  • 1 kiaušinis

  • 1 šaukštelis kepimo sodos

  • mėgstamiausi kvapieji prieskoniai

  • keli šaukštai margarino (skardų tepimui)

 

Į skystą medų pridedame kvapiuosius prieskonius, karamelę ir cukraus pudrą. Paskui įmušame kiaušinį ir išsijojame miltus. Įpilame kepimo sodą ir formuojame. Tešla turi būti tamsi, vienoda ir gana kieta. Kočiojame labai plonai ir mėgstamomis formomis apipjaustome skanius sausainius. Šiuos dedame ant pateptos margarinu skardos. Kepame orkaitėje (apie 160 ̊C) tik keletą akimirkų - iki auksinės spalvos.

 

Linkime sėkmingų kepinių.

Skanaus!

/ Recepto autorė: Maria Kolasa-Łubecka. Receptas buvo apdovanotas mūsų kalėdiniame konkurse /

RECEPTE NAUDOJAMI MILTAI